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COLOMBIA QUINDIO JARDINES DEL EDEN WINE YEAST PASSION FRUIT INFUSED 150g

4,700 JPY

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コロンビアはキンディオ、ハルディネス・デル・エデン農園から、 衝撃的なパッションフルーツコーヒーがリリースです! COLOMBIA QUINDIO JARDINES DEL EDEN WINE YEAST PASSION FRUIT INFUSED (コロンビア ハルディネス・デル・エデン アナエロビック パッションフルーツ) TASTE NOTE パッションフルーツ レモングラス マスカットティー 強いパッションフルーツ感を持っているコーヒーです!! 実際に生豆の発酵段階でパッションフルーツの果肉とワイン酵母をブチ込んでいます。 ワイン酵母が果肉をアルコールに発酵させ、生豆に強烈な風味を染み込ませ、唯一無二と言っても過言ではない味わいがそこにはあります。 パッションフルーツが感じられるのはもちろんのこと、このコーヒーはそれだけでは終わりません。 強く感じるパッションフルーツを追いかけるように、レモングラスや、マスカットティーを思わせるジューシーなフルーティさがドバドバと滲み出てくるのも、このコーヒーの特徴といえるでしょう! 品種はカスティージョというカトゥアイとハイブリッドティモールの掛け合わせ品種で、 それ自体魅力的な風味をもつ品種ではないような印象を持っていましたが、標高2000mでギチギチに育った硬い生豆のおかげで、後味やマウスフィールがしっかりしたものに仕上がっています。 ホットでも美味しいことはもちろん、冷やしコーヒーでも香りが広がり一層違った表情を体験できると思います!

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