⁡ -𝙏𝘼𝙎𝙏𝙀- 𝙏𝙊𝙈𝘼𝙏𝙊 𝘾𝙍𝘼𝙉𝘽𝙀𝙍𝙍𝙔 𝙇𝙄𝙂𝙃𝙏𝙉𝙄𝙉𝙂 𝘼𝘾𝙄𝘿𝙄𝙏𝙔 ⁡ -𝙋𝙍𝙊𝘾𝙀𝙎𝙎- 𝙁𝙪𝙡𝙡𝙮 𝙒𝙖𝙨𝙝𝙚𝙙 ⁡ -𝙑𝘼𝙍𝙄𝙀𝙏𝙔- 𝙎𝙇28 , 𝙎𝙇34 , 𝘽𝘼𝙏𝙄𝘼𝙉 ⁡ -𝘼𝙇𝙏𝙄𝙏𝙐𝘿𝙀- 1800𝙢 ⁡ ケニヤ好きの皆さま。大変お待たせ致しました。 お待たせしすぎたかもしれません。 ⁡ 美味しいものを食べたとき、頬が痛くなりませんか？ ほっぺたが落ちる！経験をしたくありませんか？😇 ⁡ とってもとってもジューシーなケニヤです。 私たちスーパーフルーティ屋大絶賛の酸味です☆ 是非ご賞味ください😉💚 ⁡ ⁡ ⁡ -ピーター・ムチリ氏とロックバーン社- ⁡ ピーター氏はコーヒー農家の生まれで、コーヒーを生産する難しさを理解しています。 ダイレクトビジネスモデルを推進すると生産者が（現状の不公平性に）気付いてしまい、 多国籍企業の中に反対派が存在し企業利益が減るのを嫌がります。 多国籍企業は透明性を欠如させることによって大きな利益を得ているのが現状です。 ケニアは、ほとんどが小規模農家でありニエリヒルのような大規模農園は珍しく通常はオークションによりコーヒー豆を商社が買い付けるのが一般的です。 オークション制度は非常に優れており、 カップオブエクセレンスはこのシステムを参考に構築されています。 必要性がないためか、これまでケニアでカップオブエクセレンスは一度も開催されていません。 このシステムは品質が正当に評価される反面、生産者が価格交渉を行う余地がなくなります。 仕組み上生産者への支払いが売買成立後数か月後になる為、生産者の生活が困窮するという問題があり、それがケニアの価格高騰・生産量の減少の根本的な問題なのです。 ピーター氏は、大きな原因は生産者のモチベーションの欠如と言います。 また、若い世代はコーヒー産業は多国籍企業によって透明性を失っているので、興味を持たずコーヒー農園を継ぎたいと思いません。 もっと自分を成長させ、稼げる仕事に就きたいと考えてしまう。 若い世代に情熱を持ってもらうことが必要です。 良いコーヒーを生産すれば、これだけ稼げますよ。だから、自分自身に時間とお金をコーヒー生産に投資して下さい、と伝える必要があると考えています。 その為、ピーター・ムチリ氏はロックバーン社を設立しダイレクトビジネスを積極的に行い、ケニアのコーヒー生産者の根本的な問題を解決しようと尽力しています。 ⁡ ⁡ - BATIAN とは - ⁡ バティアンは、研究所で開発された炭疽病 (CBD) やさび病への耐性を持つルイル11という品種の子孫から選別され、SL-28、SL-34、ルメ・スーダン、K7、ティモール・ハイブリッドなどそれぞれに特徴を持つ複数品種にルーツを持っています。 ⁡ バティアンの最大の特徴は、何といっても病害への高い耐性です。 また、土壌に深く根を張ることから様々な環境下で生育できる強さも持っています。 加えて、収穫量の多さや2年目から収穫できるという点も生産者にとっては魅力でしょう。 実はルイル11も似たような特長を備えていますが、肝心のコーヒーの風味が定評のある他の品種と比べてやや劣るという評価が拭えず、残念ながら商業的に大きく成功したとは言えません。その点、バティアンは高い評価を得ているSL-28により近い遺伝子を持ち、病害耐性だけでなく優れた風味も備えた品種となっています。実際、専門家によるカッピングではいくつもの風味特性においてSL-28を上回る評価を得ているほどです。