【Panama Adaura, Geisha - Washed Dry Room 】 ベスト・オブ・パナマ2024年優勝農園！！！ アダウラから特殊乾燥ウォッシュトのリリース！！！ つい先日行われた世界最高峰のコーヒー品評会 ベスト・オブ・パナマ2024にて見事優勝を勝ち取ったアダウラから クリーンなウォッシュトの特殊ドライングコーヒーを入荷しました！！！ 温かいうちはジューシーなマスカットフレーバーとレモンマートルのようなハーブ感、ほんのりフローラルな印象。 温度が落ち着いてくると、マスカットフレーバーはそのままに、マリックな酸が緩やかに伸び、グリーンアップルを思わせるフレーバーに。 プロセス由来のクリーンさが際立つロット！ 【アダウラ とは】 先日開催された世界最高峰の品評会 ベスト・オブ・パナマ2024 その大会のゲイシャウォッシュト部門で見事1位に輝いた現役タイトルホルダーの激強農園 アダウラ。 そんなアダウラはパナマ西端のボケテ地区エルサルトという、パナマで最も大きな山、バル火山麓に位置しています。 このエルサルトの気候は年間平均気温はが18℃(月間平均気温は15〜23℃)とやや高い程度ですが、年間平均降水量は4,110mmとべらぼうに多い。 東京の年間平均気温が15℃なのに対して、年間平均降水量は1,530mm程度であることと比較すると、その雨の多さがよく分かるかと思います。 ゲイシャをゲイシャたらしめるフレーバーを獲得するために最も重要な要素は標高や雨の多さ、朝晩の寒暖差等様々謳われていますが、このエルサルトという土地にはそのすべてが揃っていると言っても過言ではないのかもしれません。 【ウォッシュトドライルーム とは】 通常、ウォッシュト処理をしたコーヒー豆はアフリカンベッドやパティオと呼ばれるコンクリート広場に広げて直射日光により乾燥をさせます。 しかし、このコーヒーはドライルーム乾燥。 ドライルームとは温度、湿度を管理することができるコーヒー乾燥専用の部屋。 直射日光を避けることにより、豆に対する日差しによるダメージを防ぎ、よりクリーンな味を実現することができるのだとか。 【様々なゲイシャ種】 エチオピアはゲシャ村のゲシャという品種を源流に持つゲイシャ種。 しかし一口にゲイシャと言っても、実はゲイシャも一枚岩ではありません。 ”ゲイシャ”と呼ばれるコーヒーには大きく分けて以下の4系統が存在します。 ・コスタリカ経由でパナマ等の中米へ渡ったゲイシャ 豆が大きく、面長な感じ いわゆるゲイシャらしいと言われるフローラルフレーバー、甘さを兼ね備えているのがこれ ・マラウィゲイシャ 1956年にマラウィへ渡ったゲイシャ パナマゲイシャとは全然違う品種 豆は小さくて丸い。でも、ちょっと面長 エチオピアっぽい味 ・1931ゲイシャ／ゴリゲシャ2011 ゲシャ村で原生品種から厳選された、(多分)わりと源流に近いゲイシャ パナマゲイシャのフローラル系ではなくエチオピアっぽいお味 ・耐サビ病ゲイシャ 耐サビ病品種として各国へ渡ったゲイシャ 情報が錯綜しすぎてて詳細不明 ゲイシャって色々あるんだなーっていうのがなんとなくわかってもらえたんじゃないかなと思います。 今、自分の飲んでいるゲイシャが一体どういうゲイシャなんだろうか、なんて考えながら飲むのもまた一興！ たくさん飲み比べて、違いを探してみてください！ -TASTE- Lemon Myrtle Muscat Green Apple -PROCESS- Washed Dry Room -VARIETY- Geisha -ALTITUDE- 1700m 流石優勝農園！ゲイシャのウォシュト！もう一生愛してる！！ こういう優しく柔らかいフレーバーバランスはパナマゲイシャでしか味わえません！ パナマゲイシャ好きにはオススメの逸品！ [Panama Adaura, Geisha - Washed Dry Room] Best of Panama 2024 Winner Farm!!! Adaura releases specially dried washed coffee!!! We have received a clean, specially dried washed coffee from Adaura, who won the world's highest coffee competition, Best of Panama 2024, which was held just the other day!!! While it's warm, it has a juicy muscat flavor, a herbal taste like lemon myrtle, and a slightly floral impression. As the temperature settles, the muscat flavor remains the same, but the malic acidity gradually develops, resulting in a flavor reminiscent of green apple. This lot stands out for its cleanness derived from the process! [What is Adauura?] The world's highest level tasting competition, Best of Panama 2024, was held recently. The current title holder, the extremely powerful farm Adauura, won first place in the Geisha Washed category at the competition. Adauura is located in El Salto, Boquete district, on the western edge of Panama, at the foot of Baru Volcano, the largest mountain in Panama. The climate of El Salto is slightly high, with an average annual temperature of 18°C ​​(average monthly temperature is 15-23°C), but the average annual precipitation is an outrageous 4,110mm. Compared to Tokyo, where the average annual temperature is 15°C and the average annual precipitation is about 1,530mm, you can see how much rain there is. It is said that the most important factors in obtaining the flavor that makes Geisha Geisha are altitude, amount of rain, and temperature difference between morning and evening, but it may not be an exaggeration to say that the land of El Salto has all of these. [What is a washed dry room?] Normally, washed coffee beans are spread out on African beds or concrete areas called patios and dried in direct sunlight. However, this coffee is dried in a dry room. A dry room is a room dedicated to drying coffee where the temperature and humidity can be controlled. By avoiding direct sunlight, it is said that damage to the beans caused by sunlight can be prevented and a cleaner taste can be achieved. [Various Geisha varieties] Ethiopia is a Geisha variety that originates from the Gesha variety in Gesha Village. However, even if you say Geisha in one word, Geisha is not actually a monolith. There are four main types of coffee called "Geisha". ・Geisha that went to Central America, such as Panama, via Costa Rica The beans are large and long-faced. This is the one that has the floral flavor and sweetness that is said to be typical of Geisha ・Malawi Geisha Geisha that went to Malawi in 1956. It is a completely different variety from Panama Geisha. The beans are small and round. But it is a bit long-faced and has an Ethiopian taste ・1931 Geisha/Gori Geisha 2011 A Geisha carefully selected from the native varieties in Geisha Village, (probably) quite close to the source. It has an Ethiopian taste, not the floral taste of Panama Geisha ・Rust-resistant Geisha Geisha that went to various countries as a rust-resistant variety. The details are unclear because the information is too confusing I think you have a general idea that there are many different types of Geisha. It's also fun to drink while wondering what kind of Geisha you are drinking right now! Try drinking a lot of them and find the differences! -TASTE- Lemon Myrtle Muscat Green Apple -PROCESS- Washed Dry Room -VARIETY- Geisha -ALTITUDE- 1700m As expected from the winning farm! Geisha Washed! I will love it forever!! This gentle and soft flavor balance can only be tasted with Panama Geisha! A recommended gem for Panama Geisha fans! [巴拿马 Adaura，艺伎 - 水洗干燥室] 2024 年巴拿马最佳获奖农场！ ！ ！ Adaura 推出特殊干洗！ ！ ！ 世界上最好的咖啡博览会最近举行。 来自荣获 2024 年巴拿马最佳奖的 Addaura 干净水洗特制干咖啡现已上市！ ！ ！ 虽然温暖，但它具有多汁的麝香风味、柠檬香桃木般的草本风味和轻微的花香。 随着温度的降低，麝香葡萄的味道保持不变，但苹果酸逐渐发展，产生一种让人想起青苹果的味道。 很多都源自该过程，具有出色的清洁度！ [什么是阿达乌拉] 世界上最负盛名的比赛 2024 年巴拿马最佳比赛日前举行 活跃的冠军得主阿达乌拉 (Adaura) 在比赛艺伎洗组中获得第一名。 阿道拉位于巴拿马最大的山脉巴鲁火山脚下，位于巴拿马西端博克特的埃尔萨尔托。 埃尔萨尔托气候较高，年平均气温18℃（月平均气温15-23℃），但年平均降水量却高达4,110毫米。 东京的年平均气温为15℃，年平均降水量约为1,530毫米。您可以了解这里的降雨量。 据说，要获得艺妓成为艺妓的风味最重要的因素是海拔、降雨量、早晚温差等，而这片叫做埃尔萨尔托的土地却未必具备所有这些。有点夸张。 【什么是水洗干燥室】 通常，将洗净的咖啡豆铺在称为非洲床或露台的混凝土正方形上，然后在阳光直射下晾干。 然而，这种咖啡是在干燥室中干燥的。 干燥室是专门用于干燥咖啡的房间，温度和湿度可以控制。 通过避免阳光直射，可以防止阳光对咖啡豆的伤害，并获得更干净的味道。 [各种艺妓] 在埃塞俄比亚，艺伎品种起源于格莎村的格莎品种。 然而，尽管简单地称为艺妓，但艺妓并不是一个整体。 有四种主要类型的咖啡被称为“艺伎”： ・经由哥斯达黎加前往巴拿马等中美洲的艺伎 豆子又大又长，具有艺伎特有的花香和甜味。 ・马拉维艺妓 1956年来到马拉维的艺伎 与巴拿马艺伎完全不同的品种 豆子小而圆。但味道有点像埃塞俄比亚。 ・1931 艺伎/哥里艺伎 2011 一种（可能）接近原产地的艺伎，是从 Gesha 村的本地品种中精心挑选的。味道比巴拿马艺伎的花型更具有埃塞俄比亚风味。 ・防锈艺妓 艺伎作为抗锈品种分布到各个国家，信息过于复杂，细节不清楚。 我想我能够以某种方式理解艺伎有很多不同类型。 边喝酒边思考自己现在喝的是哪种艺妓也很有趣！ 尝试大量饮酒并找出差异！ -品尝- 柠檬香桃木 马斯喀特 青苹果 -过程- 水洗干燥室 -种类- 艺妓 -高度- 1700米 正如所料，一个获胜的农场！艺伎瓦斯特！我永远爱你！ ！ 只有在巴拿马艺妓才能享受到这种温和柔和的平衡味道！ 巴拿马艺伎爱好者的推荐商品！