【Panama Carmen, Geisha - Anaerobic Washed】 アシッドでもウォッシュト、ナチュラルと人気を博したあのカルメンから トロピカルでフローラルなアナエロビックウォッシュトのリリース！！！ 2023年のベスト・オブ・パナマでゲイシャウォッシュト部門1位、3位同時受賞のみならず ゲイシャナチュラル部門2ロット、バラエタル部門1ロット同時受賞という驚異的な受賞歴を持つ実力派農園、カルメンから ゲイシャアナエロビックウォッシュトの登場です！！！ 温かいうちからクリーミーでミルキーでシルキー！ エルダーフラワーやカモミールなどのゲイシャらしいフローラルフレーバーに加えて、マスカットやパイナップルなどのジューシーな甘さのあるフルーツフレーバー！ アナエロビックウォッシュト特有のトロピカルな甘さとフローラルなフレーバーが綺麗に調和してるとても上品なロット！ さすがはカルメン！！ 冷めるにつれて味が濃くなっていくので、ゆっくり時間をかけて飲んでほしい逸品！ 【Carmen とは】 2023年に開催された世界最高峰の品評会、ベスト・オブ・パナマで見事1位に輝いた農園こそがこのカルメン。正式名称はカルメン・エステート・コーヒー。 しかし、品評会の受賞は今回だけではない。 過去のベスト・オブ・パナマやRainforest Alliance Cupping for Qualityなどでそれはもう数え切れないほどの受賞を重ねている、超々実力のあるとてつもなくものすごい農園。 受賞歴列挙するとすごい行数になっちゃうのでここでは割愛。そのぐらいめちゃくちゃ受賞してる。 1960年にパナマのキチリ県ボルカン地区でスタートしたこのカルメン。 現在の農園主カルロス氏の祖父が切り拓いたこの農園。 この農園にはミネラルが豊富に含まれた火山性土壌や1,800mの標高からなる朝晩の寒暖差等、最高級のコーヒーを育てるために最適な生育環境が整っています。 【様々なゲイシャ種】 エチオピアはゲシャ村のゲシャという品種を源流に持つゲイシャ種。 しかし一口にゲイシャと言っても、実はゲイシャも一枚岩ではありません。 ”ゲイシャ”と呼ばれるコーヒーには大きく分けて以下の4系統が存在します。 ・コスタリカ経由でパナマ等の中米へ渡ったゲイシャ 豆が大きく、面長な感じ いわゆるゲイシャらしいと言われるフローラルフレーバー、甘さを兼ね備えているのがこれ ・マラウィゲイシャ 1956年にマラウィへ渡ったゲイシャ パナマゲイシャとは全然違う品種 豆は小さくて丸い。でも、ちょっと面長 エチオピアっぽい味 ・1931ゲイシャ／ゴリゲシャ2011 ゲシャ村で原生品種から厳選された、(多分)わりと源流に近いゲイシャ パナマゲイシャのフローラル系ではなくエチオピアっぽいお味 ・耐サビ病ゲイシャ 耐サビ病品種として各国へ渡ったゲイシャ 情報が錯綜しすぎてて詳細不明 ゲイシャって色々あるんだなーっていうのがなんとなくわかってもらえたんじゃないかなと思います。 今、自分の飲んでいるゲイシャが一体どういうゲイシャなんだろうか、なんて考えながら飲むのもまた一興！ たくさん飲み比べて、違いを探してみてください！" -TASTE- Chamomile Muscat/Pineapple Elderflower -PROCESS- Anaerobic Washed -VARIETY- Geisha -ALTITUDE- 1,600-1,700m 上品に仕上げられたアナエロビックウォッシュトのトロピカルフレーバーと ゲイシャらしいフローラルフレーバーが上品に調和した非常にオススメのロット！ カルメンはどのプロセスもかなりハイクオリティで素晴らしいね！ オススメです！！ [Panama Carmen, Geisha - Anaerobic Washed] From Carmen, which has gained popularity for its acid washed and natural varieties, comes the release of the tropical and floral Anaerobic Washed! ... [What is Carmen?] Carmen is the farm that won first place at the Best of Panama, the world's highest tasting competition held in 2023. Its official name is Carmen Estate Coffee. However, this is not the only time that the farm has won an award at a tasting competition. It is an incredibly talented farm that has won countless awards in the past, such as Best of Panama and Rainforest Alliance Cupping for Quality. It would take a long time to list all the awards it has won, so I will skip them here. That's how many awards it has won. Carmen started in 1960 in the Volcan region of Quichiri Province, Panama. The farm was developed by the grandfather of the current farm owner, Carlos. This farm has the perfect growing environment for growing the finest coffee, with mineral-rich volcanic soil and the temperature difference between morning and evening due to its altitude of 1,800m. [Various Geisha varieties] Ethiopia is home to the Gesha variety from Gesha Village. However, Geisha is not a single variety. There are four main types of coffee called "Geisha". - Geisha that traveled to Central America, such as Panama, via Costa Rica The beans are large and long-faced. This has the floral flavor and sweetness that is said to be typical of Geisha. - Malawi Geisha Geisha that traveled to Malawi in 1956. It is a completely different variety from Panama Geisha. The beans are small and round. But it's a bit long-faced, and tastes like Ethiopia. ・1931 Geisha/Gori Geisha 2011 A Geisha carefully selected from the native varieties in Geisha Village, (probably) quite close to the source. Not the floral taste of Panama Geisha, but an Ethiopian taste. ・Rust-resistant Geisha A Geisha that was sent to various countries as a rust-resistant variety. The details are unclear because the information is too confusing. I think I was able to get a sense that there are many different types of Geisha. It's also fun to drink while wondering what kind of Geisha you're drinking! Try comparing a lot of them and find the differences! " -TASTE- Chamomile Muscat/Pineapple Elderflower -PROCESS- Anaerobic Washed -VARIETY- Geisha -ALTITUDE- 1,600-1,700m A highly recommended lot that elegantly blends the tropical flavor of the Anaerobic Washed with the floral flavor of Geisha! Carmen is excellent and of high quality in every process! I highly recommend it!! [巴拿马卡门、艺伎-厌氧水洗] 卡门 (Carmen) 因其水洗和天然（甚至含有酸）而广受欢迎。 热带花卉厌氧洗发布！ ！ ！ 不仅在 2023 年巴拿马最佳艺伎水洗类别中获得第一名和第三名。 来自卡门 (Carmen)，这是一家才华横溢的农场，拥有令人惊叹的获奖历史，曾赢得艺伎自然类别的 2 个批次和品种类别的 1 个批次。 介绍艺伎厌氧清洗！ ！ ！ 温暖时，奶油般、牛奶般、丝滑！ 除了接骨木花、洋甘菊等艺妓典型的花香口味外，还有麝香、菠萝等多汁香甜的水果口味！ 非常优雅的产品，完美地协调了厌氧洗涤特有的热带甜味和花香！ 不愧是卡门！ ！ 冷却后味道会更浓，请慢慢品尝这款杰作！ 【卡门是什么】 卡门农场在 2023 年举办的世界最高级别巴拿马最佳比赛中获得第一名。正式名称是卡门庄园咖啡。 然而，这并不是他唯一一次在展会上获奖。 这是一个非常有才华的农场，过去赢得了无数奖项，包括巴拿马最佳和雨林联盟质量杯赛。 列出奖项会占用很多行，所以我不会在这里列出。我赢得了很多奖项。 Carmen 于 1960 年在巴拿马基奇里的 Volcán 区成立。 这个农场是由现任农场主卡洛斯先生的祖父开辟的。 这个农场拥有种植最高品质咖啡的完美生长环境，包括富含矿物质的火山土壤和海拔1800米的早晚温差。 [各种艺妓] 在埃塞俄比亚，艺伎品种起源于格莎村的格莎品种。 然而，尽管简单地称为艺妓，但艺妓并不是一个整体。 有四种主要类型的咖啡被称为“艺伎”： ・经由哥斯达黎加前往巴拿马等中美洲的艺妓 豆子又大又长，具有艺伎特有的花香和甜味。 ・马拉维艺妓 1956年来到马拉维的艺伎 与巴拿马艺伎完全不同的品种 豆子小而圆。但味道有点像埃塞俄比亚。 ・1931 艺伎/哥里艺伎 2011 一种（可能）接近原产地的艺伎，是从 Gesha 村的本地品种中精心挑选的。味道比巴拿马艺伎的花型更具有埃塞俄比亚风味。 ・防锈艺伎 艺伎作为抗锈品种分布到各个国家，信息过于复杂，细节不清楚。 我想我能够以某种方式理解艺伎有很多不同类型。 边喝酒边思考自己现在喝的是哪种艺妓也很有趣！ 尝试大量饮酒并找出差异！ ” -品尝- 洋甘菊 麝香/菠萝 接骨木花 -过程- 厌氧水洗 -种类- 艺妓 -高度- 1,600-1,700m 具有优雅完成的厌氧洗涤的热带风味。 强烈推荐的一款，优雅和谐地融合了艺妓的花香！ 卡门的所有工艺品质极高，令人惊叹！ 受到推崇的！ ！