【Colombia Jardines Del Eden Strawberry Infused honey, Castillo - Infused Fermentation Honey】 驚くほどフルーティー！ ため息が出るほどストロベリー！！ エデンのストロベリーインフューズドハニー！！ 一口くちにした瞬間からブワッと広がる濃厚なストロベリーフレーバー！！ ストロベリージャムやストロベリーグミ、ストロベリータルトなど、これでもかというほど明確に、明瞭にいちご！！！ 温度が下がるにつれてストロベリーゼリーやストロベリーソーダのようなクリアな口当たりに！！　 最後の一滴までびっくりするほどストロベリー！ 【Jardines Del Eden とは】 Jardines Del Edenはコロンビア中西部、キンディオに位置するコーヒー企業、Cofinetのプロジェクトの「エデンの園」を意味するプロジェクトの名前。 標高は同地域の中でも最も高く、2000ｍに達します。 この農園ではカスティージョのみならずゲイシャやジャワ、SL28を始めとする様々な品種が植えられています。 【Infused Fermentation Honey とは】 このロットでは、一次発酵としてコーヒーチェリーの状態でイチゴとワイン酵母を加え72時間嫌気性発酵を施した後にパルピング。ミューシレージの残ったハニー状態で理想的な水分値に達するまで二次発酵として35度以下の環境でアフリカンベッド乾燥を行います。 -TASTE- Strawberry Gummy Strawberry Tart Strawberry Jelly -PROCESS- Infused Fermentation Honey -VARIETY- Castillo -ALTITUDE- 2,000m 驚くほど明瞭にストロベリーを感じるストロベリーインフューズド！！ ホットやアイスはもちろん、ミルクとも相性バツグンなので、カフェオレにしたってめちゃくちゃ美味しい！ スーパーフルーティフォーユー！！