【Brazil Nostalgic Japan - Classic Natural】 ブルマン、バレルエイジに次ぐ アシッドリバイバルシリーズ第3弾！！！ 古き良きブラジルのクラシックナチュラル！！ 温かいうちはキャラメルアーモンドのような香ばしさのあるナッツフレーバー！！ 甘さはしっかりあって、クリーミー！若干のオイリーさも感じるけど、しっかり浅煎り！！ 温度が冷めてくるとブラウンシュガーのような優しい甘さとカシューナッツのような軽やかなナッツ感！ 浅煎りならではの軽やかで甘みのあるブラジル！！ 【Nostalgic Japan とは】 世界最大のコーヒー生産国として日本でも古くから親しまれている国、ブラジル。 日本の22,5倍もの広大な国土を有するブラジルでは、地平線の先まで広がる超広大なコーヒー農園が拝めるんだとか…。 古くから日本では甘みの強いコーヒーが好まれていたことから、サンパウロ州、ミナスジェライス州という2つの州の中でも、特に甘みを中心とした味覚傾向のある地域のコーヒーが日本向けの生豆として輸出されてきた過去があります。 今回のロットはそんな日本で親しまれてきた古き良き甘さ溢れるうブラジルの再構築を目標として作られており、ブラジル伝統のプロセシングは維持しながらも、現地のコーヒー鑑定士と共にブラジル各地の豆を配合、調整を繰り返した末に完成したロットなのです。 ちなみにブラジル各地の豆をブレンドしているため、品種はわからず！詳細不明となっています！ -TASTE- Caramel Nuts Brown Sugar Cashew Nuts -PROCESS- Classic Natural -VARIETY- - -ALTITUDE- 800-1,100 m アシッドがお送りするクラシックナチュラルブラジル！！ 当時のコーヒーを今のロースターが焙煎したらーーなんて思い馳せながら ゆっくりと飲んでほしいロット！