【Panama El Pergamino, Geisha - Natural】 パナマの秘宝！！ ペルガミノの鮮やかな赤色のゲイシャナチュラル！！！ 温かいうちはゲイシャナチュラルらしいハイビスカスやわずかにラベンダーのような軽やかなフローラルさに加え、チェリーやクランベリーのような甘酸っぱいフルーティさ！ 温度が下がると、レッドアップルのような鮮やかで軽やかなマリックな印象！ プロセスの丁寧さが感じられる、非常にクリーンなゲイシャナチュラル！！ 【エルペルガミノ農園 とは】 パナマのキチリバンビート地域にこのエルペルガミノ農園はあります。 2018年に植えられたゲイシャの記念すべき初収穫ロットが今回のロット。 日本への入荷も今回が初めて！ 標高1,800mという高所に位置する1ヘクタール(正方形だと1辺100m)しかない超々小規模農園のため、生産されるコーヒーも超々マイクロロット！ そのため、世界でも取り扱えるお店がかなり少ない超希少豆。 しかも、今回のロットは2018年に植えられたゲイシャの初収穫ロット！ 激レア！ 【様々なゲイシャ種】 エチオピアはゲシャ村のゲシャという品種を源流に持つゲイシャ種。 しかし一口にゲイシャと言っても、実はゲイシャも一枚岩ではありません。 ”ゲイシャ”と呼ばれるコーヒーには大きく分けて以下の4系統が存在します。 ・コスタリカ経由でパナマ等の中米へ渡ったゲイシャ 豆が大きく、面長な感じ いわゆるゲイシャらしいと言われるフローラルフレーバー、甘さを兼ね備えているのがこれ ・マラウィゲイシャ 1956年にマラウィへ渡ったゲイシャ パナマゲイシャとは全然違う品種 豆は小さくて丸い。でも、ちょっと面長 エチオピアっぽい味 ・1931ゲイシャ／ゴリゲシャ2011 ゲシャ村で原生品種から厳選された、(多分)わりと源流に近いゲイシャ パナマゲイシャのフローラル系ではなくエチオピアっぽいお味 ・耐サビ病ゲイシャ 耐サビ病品種として各国へ渡ったゲイシャ 情報が錯綜しすぎてて詳細不明 ゲイシャって色々あるんだなーっていうのがなんとなくわかってもらえたんじゃないかなと思います。 今、自分の飲んでいるゲイシャが一体どういうゲイシャなんだろうか、なんて考えながら飲むのもまた一興！ たくさん飲み比べて、違いを探してみてください！ -TASTE- Hibiscus Cherry Gum Red Apple -PROCESS- Natural -VARIETY- Geisha -ALTITUDE- 1,800m 以前ゲイシャウォッシュトをリリースしたときは即完売してしまった、超々希少なペルガミノのゲイシャナチュラル！！ 今回もかなり早々になくなってしまうと思います。 気になる方はお早めに！！在庫僅少！！