【Colombia El Paraiso, Geisha - Washed】 あの大人気エルパライソから！！ まさかのやっとらんゲイシャトラディショナルウォッシュト！！！ 温かいうちはコロンビアらしいグリーンアップルのようなニュアンスと、ゲイシャ特有のジャスミンの香りがふわり。 温度が下がって来ると、八朔やグレープフルーツのようなシトラスフレーバーが感じられます。 パライソゲイシャだけどやっとる感じは全く無く、あくまでトラディショナルなゲイシャウォッシュト！ 【El Paraiso農園 とは】 アシッドでも一番人気を誇るエルパライソライチを作っている、カウカ県に位置するエルパライソ農園。 ライチロットのサーマルショックや真空発酵のアンチマセレーションなど、先進的なプロセスでコーヒーを作っていることでも知られており、昨今の特殊プロセスコーヒーブームの火付け役と言っても過言ではない、コロンビアを代表する有名農園！ いつもありがとうパライソ！これからもよろしく！！ 【様々なゲイシャ種】 エチオピアはゲシャ村のゲシャという品種を源流に持つゲイシャ種。 しかし一口にゲイシャと言っても、実はゲイシャも一枚岩ではありません。 ”ゲイシャ”と呼ばれるコーヒーには大きく分けて以下の4系統が存在します。 ・コスタリカ経由でパナマ等の中米へ渡ったゲイシャ 豆が大きく、面長な感じ いわゆるゲイシャらしいと言われるフローラルフレーバー、甘さを兼ね備えているのがこれ ・マラウィゲイシャ 1956年にマラウィへ渡ったゲイシャ パナマゲイシャとは全然違う品種 豆は小さくて丸い。でも、ちょっと面長 エチオピアっぽい味 ・1931ゲイシャ／ゴリゲシャ2011 ゲシャ村で原生品種から厳選された、(多分)わりと源流に近いゲイシャ パナマゲイシャのフローラル系ではなくエチオピアっぽいお味 ・耐サビ病ゲイシャ 耐サビ病品種として各国へ渡ったゲイシャ 情報が錯綜しすぎてて詳細不明 ゲイシャって色々あるんだなーっていうのがなんとなくわかってもらえたんじゃないかなと思います。 今、自分の飲んでいるゲイシャが一体どういうゲイシャなんだろうか、なんて考えながら飲むのもまた一興！ たくさん飲み比べて、違いを探してみてください！ -TASTE- Green Apple Hassaku haven't done it!! -PROCESS- Washed -VARIETY- Geisha -ALTITUDE- 1960 m 特殊精製で有名なエルパライソの、まさかのトラディショナルウォッシュト！！ ゲイシャらしい特徴がちゃんと感じられるのに特殊精製感は全くないので、言われなければパライソだとは思わない仕上がり！ ちゃんと美味しいのにかなりリーズナブル！ ゲイシャ入門にもオススメ！