【Panama Black Moon Midnight Spell, Mokha - Anaerobic Natural】 ブラックムーンの激レア豆を超超少量入荷！！！ 砂糖漬けのバラやエキゾチックなフレーバー香る極小品種、モカのアナエロビックナチュラル！！！ 温かいうちは砂糖漬けのバラのような鮮やかで甘いフローラルフレーバーに加え、ブラックチェリーやレッドチェリーのようなフルーティさ！！ 温度が下がるにつれてクランベリーのような甘酸っぱさ、クリーミーなニュアンスが前に出てくるだけでなく、エキゾチックでわずかにハーバルな少し薬草のようなニュアンスが相まって、飲むだけで体力が回復しそうなエリクサーのような味に！ 【Black Moon とは】 パナマはボケテ アルトキエルに位置する、ハンター・テッドマン率いる農園、ブラックムーン。 2018年にスタートした比較的新しい農園ですが、自然との共生や循環型農業といった新しい農業を主軸としたスタイルで、収穫初年度である2022年からベストオブパナマ ゲイシャナチュラル部門9位、ゲイシャナチュラル部門11位という極めて優秀な成績を残したことで世界中に名を轟かせました。 その後も毎年ベストオブパナマで優秀な成績を収め続けている確かな実力を持つ農園の一つで、2024年には見事バラエタル部門で1位を獲得するに至りました。 【Mokha とは】 エチオピアのハラール地区が発生源とされているエチオピア在来品種群の中でも最小クラスに小さい矮小品種、モカ種。 そのサイズはコーヒー全体の品種の中でもかなり小さく、体積比でブルボンの1/4以下、パカマラの1/8以下という非常に小さい特徴を持っています。 遺伝的にはローリナ種にかなり近く、ローリナと同様にカフェインの含有量が極端に品種です。 -TASTE- Candied Roses Cranberry Parfait Exotic Elixir -PROCESS- Anaerobic Natural -VARIETY- Mokha -ALTITUDE- 1,700 m 昨年上原の店舗で提供し、即刻完売した幻のロットを極々少量だけ再販！！ 16gのみ、数個だけのオンライン販売なので、早いもの勝ち！！ これを逃すともうお目にかかれないかも！？