【Colombia La Esperanza, Sudan Rume - Natural】 コロンビア屈指の人気農園！エスペランサのスーダンルメ！！ それなりにやっとる感のある鮮やかなフレーバーを持つナチュラル！！ 温かいうちはアップルミントのような清涼感のあるハーバルなニュアンスとブルーベリーのようなナチュラル由来のフレーバーも共存しています！ 温度が下がるにつれてライムゼリーのようなシトラスの印象とがかなりしっかりと前に出てきて「ほう、やっとるやっとる。」と口角が上がります。 さらに温度が下がると今度はローリエのようなハーバルさとレモネードのようなスッキリとした爽やかさにシフト！ コロンビアならではの多様なフレーバー楽しめるフルーティなエスペランサ！ 【La Esperanza とは】 今や誰もが知るコロンビア屈指の有名農園 ラ・エスペランサ。 この農園を手掛けるのがリゴベルト氏の率いるカフェ・グランハ・ラ・エスペランサ。通称CGLE。 1945年コロンビア西部バジェデルカウカにティピカ、イエローブルボン、レッドブルボン、カトゥーラの4種のコーヒーを植えたことからこの農園の歴史はスタートしました。 2007年にはパナマ ボケテ地区にあるラ・カルレイダ農園からゲイシャの種子を譲り受け、コロンビア国内初のゲイシャ栽培に着手したことから、コロンビアゲイシャのパイオニアとしても知られています。 現在ではゲイシャをはじめ、シドラやパカマラ、ローリナなど様々な希少品種の栽培も行っている非常に勢いのある農園です。 【Sudan Rume とは】 スーダン南東部、エチオピアとの国境付近にあるポマ高原ルメ渓谷で発見され、スーダンルメと名付けられた半野生のブルボン系原生品種 スーダンルメ。別名 RS-510。 病害虫耐性はそれなりにあるものの、遺伝的に源流に近いため生産性は高いとは言えず、商業栽培よりも研究や交配目的での栽培が主とされている反面、繊細な味わいを有しており、トロピカルフルーツやフローラルなフレーバーが特徴とされています。 -TASTE- Apple Mint Lime Jelly Laurie Lemonade -PROCESS- Natural -VARIETY- Sudan Rume -ALTITUDE- 1,400-1,760 m どこかでちょっと特殊な発酵してるな？と思える、非常にコロンビアらしいフルーティなロット！ わかりやすく「ミント！ライム！青りんご！」なフレーバーなので、特殊発酵系好きな人にもオススメの逸品！