【Tanzania Acacia Hills, Pacamara - Fully Washed】 アシッド初のタンザニア！！ アフリカではかなり珍しいパカマラウォッシュト！！ 温かいうちはチェリーやオレンジのようなフルーティさ！ 温度が下がるにつれてパカマラらしいオイリーなニュアンス、アプリコットやパイナップルのようなジューシーさも楽しめるように！ アフターにはほんのりスパイシーなニュアンスも！ パカマラウォッシュトらしいジューシーさのあるタンザニア！ 【Acacia Hills とは】 タンザニア北東部、オルデアニ山の麓に位置する農園、アカシアヒルズ。 タンザニアでのコーヒー生産の歴史は古く、タンザニア北部では1920年代からドイツ系移民の手によってコーヒー栽培が行われていました。 しかし、現在でもタンザニア国内で生産されるコーヒーのほとんどがコモディティグレードのもの。 アカシアヒルズを含むいくつかの農園が現在のタンザニアスペシャルティコーヒーを牽引している状態です。 この農園でのコーヒー栽培は現農園主の祖父母がギリシャより移り住んだ際にスタートし、レオン氏の代で現在のオルデアニに農園を移しました。 現在この農園ではゲイシャやパカマラを始め、ケント、SL28など、様々な品種が栽培されています。 【Pacamara とは】 パカマラっていうのはコーヒー豆の品種の名前。 お父さんがパーカス、お母さんがマラゴジッペという品種だったのでパカマラという名前になりました。 パーカスの病害虫や暑さに強く、収穫量が多いところ マラゴジッペの豆の粒が大きく、軽い酸味と適度な甘さ、クリーミーな舌触り などをいいとこ取りしたハイカップクオリティーハイブリット優等生品種。 また、豆のサイズもコーヒー界最大級に大きく、焙煎が難しいことで有名だったりもします。 中米、特にエルサルバドルのCOEでは頻出の、ゲイシャに匹敵する優秀な品種。 それがパカマラ！ -TASTE- Red Cherry Oil Blood Orange Pineapple Cake -PROCESS- Fully Washed -VARIETY- Pacamara -ALTITUDE- 1,750m-1,950 m 中米ではよく見かけるものの、アフリカではほとんどと言ってもいいほど見かけることのないパカマラ！！ アフリカらしい鮮やかな酸とパカマラらしいしっかりとしたボディが共存する、とっても美味しいデイリーロットです！ パカマラ入門にもオススメ！