【Panama Abu GN1592, Geisha - Natural Cold Fermentation】 アシッドでも最も取り扱いの多い大人気農園、アブから！！ 真っ赤な甘酸っぱさが鮮やかなゲイシャナチュラル！！ 温かいうちは鮮やかな赤を思わせるレッドローズのような華やかなフローラルフレーバー！！ ザクロやパッションフルーツのようなキュンとする甘酸っぱいフルーツフレーバーも！ 温度が下がるにつれてわずかにアルコール感のあるフレーバーにシフトし、オロロソのように少しスパイシーで複雑な香りが感じられます！ 【abu とは】 スペイン語で祖父を意味する「アブエロ（Abuelo）」という言葉を由来に持つ農園。 三代目のコーヒー生産者ホセ・ギレルモ・ラットレル・テッドマン氏が孫たちに「Abu!」と呼ばれていたことからこの名前が付けられました。 この農園は1,550mに位置しており、朝晩はハバレケと呼ばれる濃霧に包まれます。 日中は日差しがとても強い地域なため、シェードツリーと呼ばれる背の高い樹木の木陰でコーヒーの木を生育することで、日射量をコントロールしています。 また、噂に名高いAbuはもちろんベスト・オブ・パナマでも輝かしい成績を残しており 2017年以降、例年ゲイシャウォッシュトやゲイシャナチュラルなどの複数部門での入賞を果たしています。 【様々なゲイシャ種】 エチオピアはゲシャ村のゲシャという品種を源流に持つゲイシャ種。 しかし一口にゲイシャと言っても、実はゲイシャも一枚岩ではありません。 ”ゲイシャ”と呼ばれるコーヒーには大きく分けて以下の4系統が存在します。 ・コスタリカ経由でパナマ等の中米へ渡ったゲイシャ 豆が大きく、面長な感じ いわゆるゲイシャらしいと言われるフローラルフレーバー、甘さを兼ね備えているのがこれ ・マラウィゲイシャ 1956年にマラウィへ渡ったゲイシャ パナマゲイシャとは全然違う品種 豆は小さくて丸い。でも、ちょっと面長 エチオピアっぽい味 ・1931ゲイシャ／ゴリゲシャ2011 ゲシャ村で原生品種から厳選された、(多分)わりと源流に近いゲイシャ パナマゲイシャのフローラル系ではなくエチオピアっぽいお味 ・耐サビ病ゲイシャ 耐サビ病品種として各国へ渡ったゲイシャ 情報が錯綜しすぎてて詳細不明 ゲイシャって色々あるんだなーっていうのがなんとなくわかってもらえたんじゃないかなと思います。 今、自分の飲んでいるゲイシャが一体どういうゲイシャなんだろうか、なんて考えながら飲むのもまた一興！ たくさん飲み比べて、違いを探してみてください！ -TASTE- Red Rose Pomegranate Oloroso -PROCESS- Natural Cold Fermentation -VARIETY- Geisha -ALTITUDE- 1,550 m キュンとしていて甘酸っぱい、鮮やかさがしっかりとあるゲイシャ！！ 甘酸っぱいゲイシャナチュラル好きの方には圧倒的オススメ！！ 少量入荷です！！