アシッドのデイリーロット！ 典型的なエチオピアナチュラル！ 原価高いけどお安くしてます！マジうまいから期待してくれやっ！！！！！！ 分かりやすいエチオピアナチュラルのベリーフレーバーはもちろん、ピンクのお花のフローラル、ホワイトチョコレート。 後味にアップルミントを感じる、肉厚で柔らかくちょっといやらしいムスクのようなアローマッ！！ 【Bensa Kachara とは】 エチオピア南部シダモ地方ベンサ地区ムラゴ村近くにいくつものコーヒー農園を所有するベケレ・カチャラ氏は２０年以上もの間コーヒー栽培に携わっています。 今回のロットもこのムラゴ村近くの農園で作られました。 カチャラ氏は農園敷地内の日陰に事前乾燥用のアフリカンベッドの用意、エチオピア在来種74110、74112、74158を明確に区別し栽培するなど、クオリティ向上に余念がありません。 彼は独自のウォッシングステーションは所有していませんが、その代わりにエチオピアでは比較的メジャーなコーヒーの季節労働者の方々に収穫や乾燥、輸送を手伝ってもらうことで高品質なコーヒーを生産しています。 【74158 とは】 これはエチオピア原生品種の品種ナンバーだったりします。 1960年代のエチオピア、当時のエチオピアではコーヒーベリー病というコーヒーの木がかかる病気が流行していました。 そこでエチオピアの人々はジンマ農業研究センター（JARC）という研究所を設立。病耐性の高いハイブリッド品種の開発に着手。 その際に生まれたのがこの74◯◯◯という数字の品種たち。 1974年に開発されたので74から始まる番号なんだってさ それにしても、研究開発されたハイブリッド品種なのに原生品種としてカウントしてるんだね。不思議だね。 TASTE- Tropical Fruit Floral Cassis -PROCESS- Natural -VARIETY- 74158, Wolisho -ALTITUDE- 2,200-2,350m