【Colombia Granito de oro, Chiroso - 168h Wet Fermentation Washed】 ベストオブパナマ常連品種のチロソ！！ オレンジのような鮮やかさとクランベリーやローズヒップのような華やかさ 2つの味わいが楽しめるコロンビアチロソ！！ 温かいうちは鮮やかなオレンジフレーバー、レモンのようなクリーンなフレーバーなど、明るい柑橘のニュアンス！ カモミールのようなフローラルさとレモンバーベナのようなシトラスハーバルな香りもふわり。 温度が落ちてくるとフレーバーはわずかに赤みを帯び、ドライクランベリーやチェリー、ローズヒップのような華やかさが出てきます。 【Granito de oro とは】 同地区の農園がCOE1位に輝いたことがあるほど、テロワールに恵まれたアンティオキア県ウラオ地区にこのグラニート デ オロ農園はあります。 農園主のネルソン氏はこの農園の二代目にあたり、彼は母であるのオフィール氏からコーヒー事業やコーヒー栽培、特殊なプロセシングについて学びました。 現在ネルソン氏の農園ではチロソのみが栽培されていますが、今後ゲイシャなどの品種の栽培も予定しています。 【Chiroso とは】 寒冷地耐性が高く、高所での栽培に適している他、収量も多いことからコロンビア ウラオ地区ではかなり農家さんからの人気が高い品種、チロソ。 今年のBoPバラエタル部門での1位獲得や、COEを始めとする様々な品評会でも度々入賞することがあるほど明瞭なフレーバーを持つ一方で、産地やプロセスによって味わいが大きく変化する変幻自在な品種としても知られています。 チロソはコロンビア アンティオキア ウラオ地区で初めて新種として確認された品種で、遺伝子検査の結果、エチオピア系原生品種のうちの一つであることがわかりました。 　 -TASTE- Orange Jelly Dried Cranberries Rose Hips -PROCESS- 168h Wet Fermentation Washed -VARIETY- Chiroso -ALTITUDE- 1,650m オレンジなどの柑橘系の鮮やかさとクランベリーやチェリーのような赤い印象、1度で2度美味しいコロンビアのチロソ！ リーズナブルなのにしっかり美味しくて、チロソのポテンシャルの高さを存分に堪能できます！！ 超オススメ！！