
コロンビア エルパライソ農園から新たな豆の登場!
ローズティロットが満を持して発売です!
COLOMBIA EL PARAISO Rose Tea Lot
TASTE NOTE
・ピーチジュース
・ネクタリン
・ローズウォーター
ピーチのような濃厚な甘さと芳醇な香り。
ネクタリンの中でもサマークリスタルのような甘くて白い果肉を思わせる果実感。
バラの中でも特に香り高いダマスクローズのようなフレーバーがあなたを包み込みます!
自信を持ってオススメできる逸品!
2018年にエルパライソ農園は、コロンビアの【Cup of Exellence】で10位に入賞しました。
1位の落札価格である43.50$を抑え、1ポンド当たり54.10$と最高落札価格を記録し、大きな話題を集めました。
生産者は、“嫌気性発酵(アナエロビック)の第一人者”と呼ばれるDiego Samuel Bermúdez氏です。
【Double Anaerobic Fermentation Washed】とは
コーヒーチェリーのまま【48時間】嫌気性発酵を行い、
果肉を除去した後に【96時間】の嫌気性発酵しています。
2回発酵工程を設けていることから、
Double Anaerobic Fermentation Washedと呼ばれています。
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