【Panama Lerida Lot229, Geisha - Honey】 2024年BoPでゲイシャウォッシュト、ナチュラル両部門でそれぞれ2ロットずつ入賞を果たしたハイクオリティ農園から！！ フローラルさが最後まで続くゲイシャハニー！！ 淹れたてすぐはエルダーフラワーのようなフローラルさとグルタミン酸のような奥行きと旨味！ 温度が下がるとピンクグレープフルーツのようなジューシーなシトラスフレーバー！ 僅かにレモングラスのようなハーバルさも！ 温度が下がってもずっとフローラルなニュアンスは続き、最後までカモミールのような優しいお花の香りが鼻を抜けます！ 【Lerida とは】 パナマ有数のゲイシャの生産地ボケテ地区にて100年の歴史を誇る農園、フィンカレリダ。 農園創設者Tollef氏は元々ノルウェー出身のエンジニアであり、1924年にパナマ運河の設計の後、この農園を立ち上げました。 1929年にはパナマ産のコーヒーを始めてドイツに輸出し、高い評価を得るなど、パナマコーヒーの普及にも尽力した人物です。 その後2001年にはベスト・オブ・パナマにて見事1位を獲得し、長い期間に渡り高品質なコーヒーを作り続けています。 【様々なゲイシャ種】 エチオピアはゲシャ村のゲシャという品種を源流に持つゲイシャ種。 しかし一口にゲイシャと言っても、実はゲイシャも一枚岩ではありません。 ”ゲイシャ”と呼ばれるコーヒーには大きく分けて以下の4系統が存在します。 ・コスタリカ経由でパナマ等の中米へ渡ったゲイシャ 豆が大きく、面長な感じ いわゆるゲイシャらしいと言われるフローラルフレーバー、甘さを兼ね備えているのがこれ ・マラウィゲイシャ 1956年にマラウィへ渡ったゲイシャ パナマゲイシャとは全然違う品種 豆は小さくて丸い。でも、ちょっと面長 エチオピアっぽい味 ・1931ゲイシャ／ゴリゲシャ2011 ゲシャ村で原生品種から厳選された、(多分)わりと源流に近いゲイシャ パナマゲイシャのフローラル系ではなくエチオピアっぽいお味 ・耐サビ病ゲイシャ 耐サビ病品種として各国へ渡ったゲイシャ 情報が錯綜しすぎてて詳細不明 ゲイシャって色々あるんだなーっていうのがなんとなくわかってもらえたんじゃないかなと思います。 今、自分の飲んでいるゲイシャが一体どういうゲイシャなんだろうか、なんて考えながら飲むのもまた一興！ たくさん飲み比べて、違いを探してみてください！ 【様々なゲイシャ種】 エチオピアはゲシャ村のゲシャという品種を源流に持つゲイシャ種。 しかし一口にゲイシャと言っても、実はゲイシャも一枚岩ではありません。 ”ゲイシャ”と呼ばれるコーヒーには大きく分けて以下の4系統が存在します。 ・コスタリカ経由でパナマ等の中米へ渡ったゲイシャ 豆が大きく、面長な感じ いわゆるゲイシャらしいと言われるフローラルフレーバー、甘さを兼ね備えているのがこれ ・マラウィゲイシャ 1956年にマラウィへ渡ったゲイシャ パナマゲイシャとは全然違う品種 豆は小さくて丸い。でも、ちょっと面長 エチオピアっぽい味 ・1931ゲイシャ／ゴリゲシャ2011 ゲシャ村で原生品種から厳選された、(多分)わりと源流に近いゲイシャ パナマゲイシャのフローラル系ではなくエチオピアっぽいお味 ・耐サビ病ゲイシャ 耐サビ病品種として各国へ渡ったゲイシャ 情報が錯綜しすぎてて詳細不明 ゲイシャって色々あるんだなーっていうのがなんとなくわかってもらえたんじゃないかなと思います。 今、自分の飲んでいるゲイシャが一体どういうゲイシャなんだろうか、なんて考えながら飲むのもまた一興！ たくさん飲み比べて、違いを探してみてください！ -TASTE- Elderflower Pink! Grapefruit Floral Finish! -PROCESS- Honey -VARIETY- Geisha -ALTITUDE- 1,850m 粉の状態から明確にフローラル&シトラスな香りが明確に感じられるハイクオリティゲイシャハニー！！ 特筆すべきはその長く続くフローラルさ！ 華やかなゲイシャ好きな方、是非！！ [Panama Lerida Lot229, Geisha - Honey] From a high-quality farm that won two lots each in the Geisha Washed and Natural categories at the 2024 BoP!! Geisha honey with a floral flavor that lasts until the end!! Immediately after brewing, it has a floral flavor like elderflower and a depth and umami flavor like glutamic acid! As the temperature drops, it has a juicy citrus flavor like pink grapefruit! It also has a slight herbal flavor like lemongrass! Even when the temperature drops, the floral nuances continue, and the gentle floral scent of chamomile lingers until the end! [What is Lerida] Fincarerida is a farm with a 100-year history in the Boquete region, one of Panama's leading geisha producing areas. The founder of the farm, Mr. Tollef, was originally an engineer from Norway, and established this farm in 1924 after designing the Panama Canal. In 1929, he was the first to export Panamanian coffee to Germany, where it was highly praised, and he also worked hard to popularize Panamanian coffee. In 2001, he won first place in the Best of Panama Awards, and has been producing high-quality coffee for a long time. [Various Geisha varieties] Ethiopia is a Geisha variety that originates from the Gesha variety in Gesha Village. However, even though it is called Geisha in general, Geisha is not actually a monolith. There are four main types of coffee called "Geisha". -Geisha that traveled to Central America, such as Panama, via Costa Rica The beans are large and long-faced. This is the type that combines the floral flavor and sweetness that is said to be typical of Geisha. -Malawi Geisha Geisha that traveled to Malawi in 1956. It is a completely different variety from Panama Geisha. The beans are small and round. But it's a bit long-faced, and tastes like Ethiopia. ・1931 Geisha/Gori Geisha 2011 A Geisha carefully selected from the native varieties in Gesha Village, (probably) quite close to the source. Not a floral Panama Geisha, but an Ethiopian taste. ・Rust-resistant Geisha A Geisha that was sent to various countries as a rust-resistant variety. The details are unclear because the information is too confusing. I think you've gotten a sense that there are many different types of Geisha. It's also fun to drink while thinking about what kind of Geisha you're drinking right now! Try comparing a lot of them and find the differences! [Various Geisha varieties] Ethiopia is a Geisha variety that originates from the Gesha variety in Gesha Village. However, even though we say Geisha in one word, Geisha is not actually a single entity. There are four main types of coffee called "Geisha". ・Geisha that went to Central America, such as Panama, via Costa Rica The beans are large and long-faced. This is the one that has the floral flavor and sweetness that is said to be typical of Geisha ・Malawi Geisha Geisha that went to Malawi in 1956. It is a completely different variety from Panama Geisha. The beans are small and round. But it has a slightly long face and tastes like Ethiopia ・1931 Geisha/Gori Geisha 2011 A Geisha carefully selected from the native varieties in Geisha Village, (probably) quite close to the source. It has an Ethiopian taste rather than the floral taste of Panama Geisha ・Rust-resistant Geisha Geisha that went to various countries as a rust-resistant variety. The details are unclear because the information is too confusing I think you have a general idea that there are many different types of Geisha. It's also fun to drink while wondering what kind of Geisha you are drinking right now! Try drinking a lot of them and find the differences! -TASTE- Elderflower Pink! Grapefruit Floral Finish! -PROCESS- Honey -VARIETY- Geisha -ALTITUDE- 1,850m High-quality Geisha honey with a clear floral and citrus scent even in powder form!! The long-lasting floral scent is particularly noteworthy! If you like gorgeous Geisha honey, this is a must-try!!